خواص مواد غذایی

امروزه بر سر سفره های ایرانی، نان در کنار غذاها، نقش اول را ایفا می‌‎کند و حتی برخی برنج را هم با نان می‌خورند، این…

اغلب افراد در هنگام صرف کباب در کنار آن از سماق استفاده می کنند، استفاده از سماق همراه با کباب تنها به علت خوش طعم…

فلفل قرمز چیلی حاوی ماده ای به نام کپسایسین است که مزه تندی را به فلفل داده است؛ فلفل چیلی علاوه بر مزه خوبی که به…

زردآلو میوه‌ای است که فواید زیادی برای سلامتی دارد و از این هم جالب‌تر، تاریخچه شگفت انگیز آن است که پای آن را به…

گوجه سبز یکی از میوه های پرطرفدار در فصل بهار به شمار میرود که برخی از افراد باید در خوردن آن مراقب باشند تا مشکلی…

تحقیقات جدید نشان می دهند که مصرف سیر می تواند در جلوگیری از ابتلا به سرطان نقش مهمی را ایفا کند.

یک متخصص طب گیاهی با اشاره به این‌که آهن به عضلات کمک می‌کند تا اکسیژن را ذخیره یا از آن استفاده کنند، عنوان کرد:…

محققان مصرف یک نوع میوه را برای کاهش استرس و برطرف شدن مشکلات خواب پیشنهاد می‌کنند.

عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: مصرف نمک پتاسیم تنها برای…

نوشیدنی ها، بخش مهمی از نیاز روزانه بدن به مایعات را برای سوخت و ساز بدن تامین می‌کنند.

دانشمندان با تهیه معجونی جادویی توانستند چربی‌های اطراف شکم را با نوشیدنی گیاهی از بین ببرند.

طلای مایع بهترین واژه‌ای است که برای توصیف روغن آرگان به کار می‌برند. چرا که خواص روغن آرگان طبیعی به میزان قابل…

هنگام خرید گوشت قرمز سالم تازه و منجمد باید به ویژگی‌هایی ظاهری آن توجه شود.

خواص توت فرنگی و فواید توت فرنگی برای درمان بیماری ها و سلامت بدن و ارزش غذایی توت فرنگی و نحوه انتخاب و نگهداری…

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تاکید کرد، مردم از مصرف قارچ‌های خودرو خودداری کنند، زیرا سلامت آنها به…

تخم زردک تقویت کننده عمومی بدن و نیرو دهنده و ضد یبوست و دافع انگل های روده و سنگ کلیه و ادارآور می باشد.

برای حفظ سلامتی باید در بدن اخلاط را به تعادل نگه داشت , یعنی برای نگهداری آنها باید اخلاط را تقویت کرد . برای…

زرین گیاه یا بادرنجبویه دنایی با نام علمی Dracocephalum kotschyi Boisis از گیاهان دارویی با ارزش و انحصاری کشور ما…

هسته میوه های متفاوت دارای خواص متفاوتی نیز هستند؛ که هسته خرما نیز از قاعده مستنثی نمانده است.

“سرکه سیب” یک ماده عجیب و شگفت انگیز است که علاوه بر درمان بیماری ها و زیبایی پوست و مو ، یک تمیز کننده قوی و…

خواص سرکه خرما از سرکه شراب بهتر است و ارزش دارویی بالایی دارد، برخی از خواص و فواید سرکه خرما عبارتند از: کاهش…

طبع شیر به اجزای شیر بستگی دارد. می‌دانید که شیر‌های مختلفی در بازار هست. اما بیشترین شیر مورد مصرف ما شیر گاو است.…

قرص چاقی جینسینگ اصل جینسنگ چیست؟ جینسنگ گروهی از گیاهان با حدود 12 گونه متعلق به جنس Panax در خانواده Araliaceae…

ترخینه به غذای آبکی گفته می شود که از دوغ تخمیر شده بدست می آید که به علت دارا بودن ویتامین ها و فواید متفاوت خواص…