آشنایی با فواید سرکه انگور قرمز (بخش اول)
آشنایی با فواید سرکه انگور قرمز (بخش اول)
از آنجا که سرکه انگور قرمز حاوی کالری بسیار اندکی است، مصرف آن برای افرادی که دارای برنامهی کاهش وزن هستند، بسیار مناسب است. غذاهای که با سرکه انگور قرمز تهیه میشوند، باعث اضافه وزن نمیشوند. در این مطلب با فواید سرکه انگور قرمز آشنا خواهیم شد.
آشنایی با فواید سرکه انگور قرمز (بخش اول)
مقدمه
دو نوع مختلف از سرکه انگور قرمز در دسترس است؛ سرکه تولید شده به شیوهی سنتی و سرکه ساخته شده به شیوهی صنعتی. سرکه سنتی را به سختی میتوان تهیه کرد، زیرا در فرایند ساخت آن، به جای کمیت بر کیفیت تمرکز میشود. برای تولید یک بطری سرکه انگور قرمز با کیفیت، دستکم ۵ سال وقت نیاز است تا بتوان محصول آماده را به بطری منتقل و سپس توزیع کرد. در حالیکه تولید سرکه انگور قرمز صنعتی (تجاری) فقط حدود دو تا سه روز زمان نیاز دارد؛ زیرا از آنجا که در تولید تجاری به جای کیفیت بر کمیت تمرکز میشود، برای تسریع در زمان تولید از ترکیبات مصنوعی بسیاری استفاده میشود.
جدول ارزش غذایی سرکه انگور قرمز
کالری ۱۹۱ درصد
مجموع کربوهیدرات۰.۳ گرم
ویتامین C۰.۵ میلی گرم۱ درصد
کلسیم ۶ میلی گرم۱ درصد
آهن ۰.۵ میلی گرم۳ درصد
منیزیوم ۴ میلی گرم۱ درصد
فسفر ۸ میلی گرم۱ درصد
پتاسیم ۳۹ میلی گرم۱ درصد
سدیم ۸ میلی گرم
آب ۹۴.۵ گرم
با نگاهی به جدول بالا میتوان دریافت این نوع سرکه شبیه سایر سرکههایی نیست که تاکنون میشناختید، زیرا این نوع سرکه سرشار از مواد مغذی است که فواید بسیاری را برای سلامت انسان به همراه دارند. از این رو، این مقاله را تا انتها مطالعه کنید تا از خواص سرکه انگور قرمز برای سلامتی انسان آگاه شوید.
فواید سرکه انگور قرمز
۱. حاوی مقدار اندکی کالری
۲. عالی برای کاهش وزن
۳. دارای اثر مثبت بر مقاومت به انسولین
۴. کمک به کنترل اشتها
۵. مناسب برای دیابت نوع ۲
۶. بهبود متابولیسم (سوخت و ساز) کبد
۷. غنی از آنتیاکسیدان
۸٫ عالی برای قلب
۹. مبارزه علیه وضعیتهای التهابی
۱۰. پیشگیری از رشد سلولهای سرطانی
ادامه دارد…
منبع: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیر رضا مصطفایی