طرز تهیه کوکو ذرت با سیب زمینی و گوشت
من خودم به شخصه طعم ذرت رو خیلی دوست دارم و عاشق غذاهایی هستم که ذرت داشته باشن. اگه شما هم مثل من باشید، این غذا مخصوص خود شماست، یک کوکو آسون و سریع که خیلی کرانچی و خوشمزست.
کوکو ذرت
کوکو ذرت یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و کمتر شناخته شده ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود ذرت برای بدن نیز بسیار مفید است. این کوکوی خوشمزه از ترکیب ذرت ، گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی و تخم مرغ تهیه می شود.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو ذرت تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو ذرت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم کوکو ذرت
- سیر ۲ حبه
- تخم مرغ ۲ عدد
- کنسرو ذرت ۱ عدد
- روغن مایع به اندازه کافی
- گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
- آرد سیب زمینی ۱ قاشق غذاخوری
دستور پخت
طرز تهیه کوکو ذرت
ابتدا تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن در کاسه ای بزرگ می ریزیم و هم می زنیم و بعد آرد سیب زمینی را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا گلوله نشود. سیر را پوست می گیریم
و آبکشی می کنیم و رنده ریز می کنیم و به مواد می افزاییم و روی آن ها نمک،فلفل به مقداری که تمایل داریم می ریزیم. سپس دانه های ذرت را به مواد کوکو می افزاییم و در آخر گوشت چرخ کرده را نیز اضافه می کنیم و خوب مایه را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و سپس مایه را با دو کف دست ابتدا به صورت یک دایره حالت می دهیم و سپس آن را کف دست تخت می کنیم و با انگشتانمان به آن هر فرمی که دوست داریم می دهیم
و در روغن می گذاریم تا با حرارت کم مغز پخت و سرخ شود.در آخر کوکو ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.تمام کوکو های ذرت را به همین مدل سرخ می کنیم و در بشقاب می چینیم و با گوجه فرنگی تزئین می کنیم و با نان سرو کنید.
