خواص ارده کنجد همراه با عسل | بیشترین خواص ارده
خواص ارده و عسل/تسکین دردهای عادت ماهانه، تقویت قوای جنسی، افزایش‌دهنده سوخت و ساز بدن و ده‌ها خاصیت نیروبخش و درمانی شگفت‌انگیز تنها بخشی از خواص ارده و عسل است که در دانه‌های کوچک کنجد و عسل نهفته است.
خواص ارده و عسل برای شکستن سردی بدن به کار می رود. این ویژگی باعث شده که سرد مزاجان به مصرف ارده و عسل بیشتر روی آورند. در ادامه مطلب همراه ما باشید.
طب سنتی معتقد است که سرد مزاجی باعث بروز بیماری می شود. البته این موضوع فقط به طبع سرد مربوط نمی شود. بلکه گرم مزاجان نیز در طبع خود با مشکلات بسیاری مواجه هستند. از خواص ارده و عسل به دلیل ماهیت گرم برای برطرف کردن سردی مزاج استفاده می شود.
فواید ارده و عسل ضمن اینکه برای درمان سرد مزاجی مورد اهمیت می باشد، برای درمان بیماری های ناشی از سرد مزاجی نیز به کار می رود. ارده در شهرهای جنوبی و گرمسیر کشور یافت می شود.
ارده همان کنجد تفت داده می باشد. البته این کنجد بعد از بو دادن، کوبیده می شود. برای تهیه ارده از نمونه کنجدهای بدون پوست استفاده می شود. زمانی که این کنجدها کوبیده می شوند، به شکل روغن مایعی جریان می یابند و این مایع غلظت قابل توجهی دارد.
ارده یک مکمل غذایی فوق العاده می باشد. معمولاً برای صرف صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد. کالری بالایی دارد و خواص قابل توجهی به بدن عرضه خواهد کرد. ارده به تنهایی در حکم یک وعده غذایی کامل نیز به حساب می آید.
مهمترین خواص ارده و عسل
خواص ارده و عسل در نگاه اول برای تقویت سیستم ایمنی و وضعیت عمومی بدن مورد استفاده قرار می گیرند. این موضوع برای افرادی قابل درک است که ضعف بدنی خود را با فواید ارده و عسل جبران کرده اند. تاثیر مستقیمی بر روی تنظیم فشار خون دارد. این تاثیر از خواص ارده ناشی می شود.
ارده گرم و تر است و گزینه خوبی برای مصرف در فصل زمستان محسوب می شود. خواص ارده و عسل برای درمان بیماری های مفصلی مانند روماتیسم و آرتروز به کار می رود. این خاصیت از کلسیم فراوان ارده نشأت می گیرد. کلسیم ماده ای ضروری برای محکم شدن استخوان و سلامت آن هاست.
ارده و عسل را به عنوان یک وعده غذایی در فصل زمستان مورد در نظر بگیرید. این ترکیب سطح بالایی از انرژی را به شما هدیه می دهد و در فصل زمستان گرم خواهید شد.
ماند خواص زنجبیل و عسل وضعیت ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار می دهد و بدین طریق از بروز بیماری ها پیشگیری می نماید.
برای جبران کم خونی و جلوگیری از آن بهتر است از خاصیت های ارده و عسل بهره مند شوید. افراد کم خون می توانند از این مکمل غذایی برای پیشگیری و درمان کم خونی استفاده کنند.
کلسترول نامناسب خون با مصرف ارده و عسل کاهش می یابد. به همین خاطر برای بیماران قلبی- عروقی گزینه ای مناسب به حساب می آید. این کلسترول بر مشکلات قلبی و گرفتگی عروق تاثیر بی واسطه دارد
حافظه را بهبود می بخشد و این موضوع از خواص کنجد در نظر گرفته می شود. قابلیت یادگیری را افزایش می دهد و انرژی لازم برای این کار را در اختیار فرد قرار می دهد.
افزایش تمایلات جنسی از فواید ارده و عسل است که این موضوع بیشتر از طبع گرم و تر آن قوّت می گیرد. ضمن اینکه قدرت بدنی فرد را نیز افزایش می دهد.
ارده و عسل یک ماساژور عالی است و برای نرم کردن عضلات مورد استفاده قرار می گیرد. برای درمان گرفتگی کمر و عضلات حتماً از فواید ارده و عسل بهره ببرید. این ترکیب التهاب پوستی را درمان می کند و باعث بهبود زخم می شود.
آنتی اکسیدان های زیادی دارد. به همین خاطر دارویی ضد سرطان به حساب می آید.
احساس کرختی در بدن با خواص ارده و عسل بهتر می شود. به ویژه اگر بی حسی از به هم خوردن دمای بدن و سرد شدن بیش از حد آن باشد. این دو ماده می توانند گرمای لازم در بدن را تولید و بدین طریق بیماری های ناشی از سرما را درمان کنند.
برای درمان مشکلات کلیوی و کبدی بهتر است از مصرف ارده و عسل غافل نشوید.
روش تهیه ارده
ارده یک مایع روغنی که از کنجد بدون پوست حاصل می شود. این کنجد قبل از آسیاب، پوست گرفته شده و بو داده می شود.
برای تهیه کنجد بدون پوست باید آن ها را در آب خیس کنید. این خیساندن سبب جدایی راحت پوست کنجد می گردد. این پوست نازک و به رنگ قهوه ای می باشد. حالا کنجدهای بدون پوست را با آسیاب بکوبید. از کوبیدن کنجدها بدون پوست خمیری نرم و شل به دست می آید. این خمیر ارده نامیده می شود.
ارزش غذایی ارده
ارده اسیدهای چرپ غیر اشباع دارد. این اسیدها امگا۶، امگا ۳ و امگا ۹ می باشد. دارای ۸/۹ درصد اسید پالمتیک، ۴/۴۲ درصد اسید اولئیک، ۴/۶ درصد استئاریک اسید و ۷/۳۹ درصد اسیدلینولئیک است. ضمن اینکه از تریپتوفان و اسیدهای آمینه سولفوردار سرشار است.
عوارض زیاده روی در مصرف ارده و موارد احتیاط آن
خواص ارده و عسل باعث توجه زیاد به آن شده اما توجه داشته باشید که این ترکیب دارای چربی است و حجم بالایی از کالری را عرضه خواهد کرد. بنابراین کسانی که اضافه وزن دارند یا به دیابت دچار هستند، باید از خوردن آن امتناع کنند.
این خوراک در حد فراوانی دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است و اسیدها با قرار گرفتن در هوای گرم به سرعت عمل اکسیداسیون را انجام می دهند. بنابراین ارده را در محیط خنک و خشک ذخیره نمایید. ترکیب ارده و عسل به گونه ای است که مصرف بیش از حد آن باعث بالا رفتن صفرا می گردد. این مسئله جوش بدن و صورت را به دنبال خواهد داشت.
کسانی که از نظر عملکرد معده ضعیف هستند، بهتر است دور ارده را خط قرمز بکشند. چون این خوردنی بسیار سنگین هضم است و مدت زمان زیادی برای هضم نیاز دارد. منبع: آرگــامــگ
