تغذیه و آشپزی

گوشت اردک چه فواید و طبعی دارد؟ در هنگام خرید گوشت اردک به چه نکاتی باید توجه شود؟ قیمت گوشت اردک در حال حاضر در بازار چقدر است؟

گوشتي كه انجمادزدايي شده، نبايد مجدد منجمد شود، زيرا علاوه بر اين كه به بافت گوشت آسيب مي رسد، بار ميكروبي آن نيز افزايش مي يابد.

ماه پرخوری در بارداری ماه ششم بارداری میباشد همچنین یادتان باشد از کافئین و غذاهای دریایی نپخته و الکل به شدت اجتناب کنید

Jalapeno و یا فلفل سبز نام خود را از زالاپا در مکزیک گرفته است، به خاطر این که مردم مکزیک و امریکا مرکزی گیاه فلفل سبز را از هزاران سال گذشته کشت می­کرده­اند. با این حال، امروزه شما می­توانید فلفل سبز را در آسیا و دیگر نقاط جهان هم پیدا…

فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و البته بسیار محبوب در میان مردم کشورهای غرب آسیاست. اگر این غذای خوشمزه به روش خانگی تهیه شود، می تواند مزایای بسیاری برای سلامتی داشته باشد. در این مقاله علاوه بر برشمردن فواید فلافل، طرز تهیه آن را نیز خدمت شما…

قد کودک تان به عوامل متعددی نظیر ژن‌ها، سطح فعالیت بدنی، کیفیت رژیم غذایی، وضعیت عمومی سلامت بدنی و غیره بستگی دارد. هیچ یک از این عوامل نمی‌تواند به تنهایی در تعیین قد کودک تان نقش داشته باشد، ولی برخی راه‌های طبیعی وجود دارند که در افزایش…

اغلب ما عادت‌های سفت و سختی در غذا خوردن داریم. برخی از این عادت‌ها مانند صبحانه خوردن عادت‌های خوبی هستند، اما برخی دیگر چندان خوب نیستند و حتی شاید ندانید که آن‌ها عادت‌های خوبی نیستند. مانند زمانی که شما سیر شده‌اید ولی باز هم خودتان  را…

تمیز کردن ظروف مسی و روش ساخت محلول تمیز کننده برای برق انداختن ظروف مسی را در نصرینو ببینید.

فواید ژلاتین برای سلامتی (بخش اول) ژلاتین خواص زیادی داشته و سلامت جسم را افزایش می‌دهد. همه می‌دانند خوراکی‌های دارای کلاژن مانند ژلاتین می‌توانند سلامت مفاصل را افزایش دهند. ورزشکاران معمولا از مکمل ژلاتین برای کاهش درد بعد…

سیر خواص اثبات شده زیادی برای سلامتی، پوست و مو دارد. سیر برای خوشمزه کردن غذاها به کار می‌رود. سیر می‌تواند طیفی از مشکلات مربوط به سلامتی، پوست و مو را درمان کند. ما در این مطلب به بیان خواص سیر خام برای سلامتی خواهیم پرداخت. با ما همراه…

تغذیه دختران در دوران بلوغ دوران بلوغ یکی از مهم ترین دوره‌های زندگی است، چرا که در این دوران جهش رشدی اتفاق می‌افتد. رشد نوجوانان، به خصوص دختران در این دوران تسریع می شود و در نتیجه نیاز به مواد مغذی در آنها افزایش پیدا…

با مصرف این مواد غذایی قد بلند شوید همه ما دوست داریم قد بلندی داشته باشیم. برای بلند قد شدن باید قبل از اینکه رشد قدی تان متوقف شود، به فکر باشید. تحقیقات نشان داده است که علاوه بر ژنتیک، تغذیه نیز نقشی جدی در میزان قد شما…

عوارض جانبی مصرف زیاد هلو (بخش دوم) مصرف هلو برای معده بسیار خوب است، با این حال بهتر است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید، زیرا وجود مقدار بیش از اندازه‌ی فیبر غذایی برای سلامتی بدن مضر است. مصرف بیش از اندازه‌ی فیبر می‌تواند…

مواد غذایی سرشار از آهن را بشناسید (بخش اول) آهن یک ماده معدنی است که وجود آن در بدن نقشی جدی در سلامت انسان ایفا می کند. از سویی کمبود آهن مشکلاتی را برای فرد به همراه خواهد داشت که کم خونی و احساس خستگی شدید برخی از عوارض آن…

آداب خوردن و آشامیدن در آیات و روایات اهل بیت (علیهم السلام) خوردن و آشامیدن در نگاه دین بهره گیری از نعمت الهی در مسیر بندگی خداست، از همین رو در آموزه های دینی برای این رفتار توصیه هایی آمده است که در این نوشتار به این آموزه…

چه روغنی برای سرخ کردن مناسب تر است؟ غذاهای سرخ کردنی معمولاً از خوشمزه ترین غذاهایی هستند که در فست فودها ارائه شده و یا در خانه ها تهیه می شوند. این غذاهای خوشمزه اگر در روغن مناسب و به شکلی صحیح آماده شوند، مضرات کمتری…

خوراک های مناسب و نامناسب برای کودکان تا بحال به این موضوع فکر کرده اید که چه خوراکی هایی برای بچه شما خوب است و چه غذایی برای سلامتی وی ضرر دارد؟ در این نوشتار به برخی از خوراک های سالم و نیز ناسالم برای کودکان و رشد ایشان می…

غذاهای کنسروی به دلیل آسانی مصرف و قیمت مناسب، گزینه ای مناسب برای بسیاری از افراد محسوب می شوند. از دیرباز در مورد مزایا و معایب مصرف این غذاهای خوشمزه حرف و حدیث های فراوانی مطرح بوده است. در این مقاله تلاش می کنیم شما را با برخی نکات…

خوردنی های یبوست آور را بشناسید یبوست یکی از بیماری های آزار دهنده است که خود می تواند عامل بروز بسیاری از بیماری ها و مشکلات دیگر باشد. عوامل زیادی در ابتلای انسان به این بیماری نقش دارند که نقش تغذیه در این زمینه پررنگ تر…

تاثیر تعذیه سالم بر رشد دوران بلوغ (بخش اول) دوران بلوغ همچون دوران دیگر دارای خصیصه هایی در حالات زیستی و روانی است ولی بر طبق نظر پزشکان تغذیه در این دوران بسیار به امر رشد شخص کمک می کند و در مواردی می تواند کمبودهای دیگر…