طرز تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی خوشمزه رستورانی
سیب زمینی پنیری یک پیش غذای فوق العاده می باشد که در کنار دیگر غذاهای فست فودی سرو می شود برای آموزش تهیه “سیب زمینی پنیری” با ما همراه باشید.
سیب زمینی پنیری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفداری است که با سیب زمینی طبخ می شود. سیب زمینی پنیری را می توانید به عنوان پیش غذا در کنار غذاهای فست فودی مثل انواع پیتزا سرو کنید. البته نا گفته نماند که سیب زمینی پنیری کبابی خودش یک غذای کامل است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سیب زمینی پنیری تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سیب زمینی پنیری تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم سیب زمینی پنیری
- پنیر چدار ۱۰۰ گرم
- پنیر پارمزان ۳۰ گرم
- جعفری تازه ۵۰ گرم
- شیر ۲ قاشق غذاخوری
- کورن فلکس ساده ۲۰ گرم
- سیب زمینی متوسط ۴ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نمک ، پودر سیر و فلفل سیاه به اندازه کافی
دستور پخت
طرز تهیه سیب زمینی پنیری
ابتدا سیب زمینی ها را به مدت ۵ دقیقه ای در قابلمه ای پر از آب ولرم قرار می دهیم تا اگر خاک و یا گل به آن چسبیده است به راحتی از روی سیب زمینی ها جدا شود.سپس آن ها را از آب بیرون می آوریم و با اسکاج روی آن ها می کشیم تا مطمئن شویم که تمیز شده اند.
سپس هر کدام از سیب زمینی ها را مانند هندوانه به ۸ قسمت تقسیم می کنیم و در کاسه ای بزرگ می گذاریم و روی آن ها روغن زیتون می ریزیم تا کاملا آغشته به روغن شوند. سپس کورن فلکس را در ظرفی می ریزیم
و با گوشت کوب خوب روی آن می کوبیم تا پودر شود.بعد جعفری را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه اش خارج شود و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و نصف آن را روی کورن فلکس خرد شده می ریزیم
و نصف دیگر آن را کنار می گذاریم.بعد پنیر پارمیزان را روی مواد می ریزیم و کمی نمک،پودر سیر و فلفل سیاه نیز روی مواد می ریزیم و خوب مواد را زیر رو می کنیم تا کاملا ادویه ها به خورد مواد برود. پس از اماده کردن مواد برای طعم دار کردن سیب زمینی ها فر را روشن می کنیم
و روی ۲۵۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.سینی فر را بیرون می آوریم و کف آن یک کاغذ روغنی قرار می دهیم و سیب زمینی ها را از داخل کاسه با قاشق بر می داریم و داخل مخلوط کورن فلکس قرار می دهیم
و سیب زمینی ها را کاملا در آن می چرخانیم تا آغشته به جعفری و ادویه ها شود و بعد روی کاغذ روغنی داخل سینی فر آن ها را می چینیم و سینی را داخل فر می گذاریم تا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد سیب زمینی ها پخته و طلایی شوند .
سپس در ظرفی شیر را می ریزیم و پنیر چدار را به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و در مایکروفر قرار می دهیم تا پنیر ذوب شود و زمانی که سیب زمینی پنیری ها آماده شد در ظرف می ریزیم و این سس چدار را با باقی مانده جعفری خرد شده روی سیب زمینی ها می ریزیم و نوش جان کنید.
منبع:پارسی دی
